A partir de 10,00 TTC

Le fondant d’antan, un succulent fondant moelleux et ontueux fabriqué artisanalement

Effacer
UGS : N/A Catégories:

Description

Pour beaucoup, le mot « Fondant » évoque souvenirs, nostalgie… C’est en référence à ces années de la Belle Epoque que nous continuons la fabrication artisanale de ces vrais Fondants d’autrefois.
Du sucre au candissage, les étapes de fabrication sont minutieuses, délicates et nécessitent à chaque instant une attention particulière.

Le Fondant est un mélange de sucre et de sirop de glucose, battu à grande vitesse pour obtenir une pâte onctueuse. L’art du confiseur consiste à travailler cette pâte pour obtenir les fondants, qui, dans le temps, garderont leur moelleux et cette onctuosité tant appréciée. La dernière étape de cette fabrication méticuleuse consiste à les recouvrir d’un sirop de candi, qui leur donnera cet aspect de cristaux brillants.

Nous vous les proposons sous différentes formes et couleurs, parfumés à la vanilline, à la framboise, au café, au citron, à l’orange.
Le Fondant artisanal est aujourd’hui un produit à découvrir ou à redécouvrir…

Informations complémentaires

Conditionnement

Sachet de 130g, Ballotin de 250g, Ballotin de 375g, Ballotin de 500g, Ballotin de 750g, Ballotin de 1kg

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Seulement les clients connectés ayant acheté ce produit peuvent laisser un avis.

Étiquettes : , , , , , ,